Ya sabes que soy muy fan de tomar el sol por los beneficios que aporta a nuestro bienestar y salud, y no solo por la síntesis de vitamina D. También por otros efectos positivos que provienen de la energía infrarroja que reciben nuestras células al exponerse al sol. De estos beneficios te hablaré mas en…

¿Sabes qué intervención mejora tu peso, tu sistema inmune, tu capacidad cognitiva, tu aspecto, tu estado emocional y tu digestión a la vez que detoxifica tu cuerpo? ¡Dormir! Dormir es parte del proceso de estar vivos. Si no duermes, te mueres. Y dormir bien, de 7 a 9 horas seguidas cada noche, es clave para…

¿Por qué saber qué comer se ha vuelto tan complicado?, ¿por qué hay tanta información conflictiva? Son muchas las preguntas que nos hacemos sobre nutrición, y a veces las respuestas son confusas e incluso contradictorias: cuántas veces al día tengo que comer, si es buena la carne roja, si los huevos son malos para el…

¡El curry arrasa en todos los programas de Beewellness! En este post te explico cómo preparar una versión actualizada del curry de garbanzos y setas. Como siempre, la naturaleza nos proporciona lo que necesitamos en cada época y las setas son el alimento estrella de esta temporada. Sus propiedades medicinales han sido reconocidas durante milenios…

¡El pan está de moda! Así que hoy quiero compartir contigo la receta de este pan de semillas. Es muy bajo en hidratos y rico en grasas saludables y proteína. ¿Qué significa esto? ¡Pues que es perfecto para reducir antojos y picoteo! También es adecuado para ti si estás siguiendo una dieta cetogénica o en…

Esta es la mejor receta que he encontrado… ¡la he probado varias veces con idénticos espectaculares resultados! La receta original es con bonito, y la puedes leer en este post del blog Crockpoting.es, cuya autora es Marta Miranda. Yo la he preparado con caballa y más verduras. Es ideal para hacer en la olla lenta…

En este nuevo post puedes leer recomendaciones basadas en los últimos estudios disponibles para recargar tus niveles de Vitamina D a través del sol sin poner en peligro tu piel. ¡Recuerda que el 90% de la vitamina D se sintetiza gracias a los rayos solares y el 10% a través de la alimentación! Te resumo…

¡Hoy os traigo una receta estrella de Beewellness! Una de las favoritas… ¡si no la que más! Es una receta muy versátil: sirve para para desayunos, postres o como snacks para los niños y es rica en grasas saludables y fibra, y baja en azúcares. Es una maravillosa alternativa a los cereales comerciales. Pruébala y…

Ir a comprar al mercado en vez de a una gran superficie supone, para mí, pasar de hacer una tarea corriendo y de mala gana a ir ver a tus amigos. En mercados como el de Santa Catalina (en Palma) por ejemplo, están los puestos de la cooperativa Ecoilla o la charcutería Es Recó. Con…

Aunque cualquier momento es bueno para dar el primer paso hacia esa transformación que quieres experimentar, lo cierto es que el mes en el que estamos es el de las intenciones y los comienzos. ¡Enero es, por excelencia, el mes de los buenos propósitos! Como sé por experiencia que los grandes cambios se consiguen con…

En estos meses invierno, tan dados a quedarnos en casa e hibernar, es cuando tenemos ganas de alimentos ricos en grasas y dulces que nos reconforten internamente y nos ayuden a combatir el frío. Esta receta es de Clean Program. Es ideal para tomar como desayuno, brunch o postre. Una receta llena de fibras y…

Soy muy fan de cocinar con olla lenta (o Slow Cooker) por muchas razones. ¡La primera es que es ideal para estos platos de cuchara de invierno! He visto que esta forma de cocinar ha transformado las cocinas y la alimentación de muchos clientes, tanto de familias como de personas que viven solas… ¡y también…

Últimamente estás fatigada, te cuesta llegar al final del día y, cuando apagas la luz por las noches, piensas que mañana cambiarás de hábitos: madrugarás, harás ejercicio, comerás sano, y conseguirás tener la casa entera como los chorros del oro. Pero pasan los días y no consigues materializar ese cambio de hábitos que tanto deseas……

Este bizcocho (receta de J. Hyde) es perfecto para desayunar con kefir y un chorrito de crema de almendras para hacerlo todavía más satisfactorio. Te quita todos los antojos y alegra tu microbiota y cerebro. Ingredientes 250 gramos de remolacha cocida 5 huevos 1 c. postre de vainilla liquida 15 ml. de aceite de oliva…

Una vez que hemos preparado nuestra mente y nuestro cuerpo para el viaje, el objetivo durante el trayecto hacia el destino es evitar las toxinas a las que estamos expuestos en esos ambientes cerrados y mas tóxicos de lo que creemos, como los desplazamientos largos en avión. También hay que nutrir los órganos de detoxificación…

¡Escribo este post en la cuenta atrás de mi viaje a Japón! Una experiencia que aprovecharé para contarte cómo preparo mi cuerpo y mi mente a la hora de viajar. Si quieres saber más sobre este viaje, no dejes de echar un ojo a mi Facebook y mi Instagram: ahí te mostraré el paso a…

Coge tu agenda y marca ya los días de los cursos, talleres y eventos que te interesen de esta próxima temporada. Más abajo tienes la lista detallada con fechas, horas y lugares, incluido los eventos gratuitos del Club Beewellness. La mayoría de las actividades presenciales serán en Palma… ¡y nuestro ya esperado retiro veraniego en…

Es el alimento medicina por excelencia. Es un caldo muy rico en gelatina (colágeno) y minerales. Estos caldos son excepcionalmente nutritivos, y ejercen una actividad anti-inflamatoria y de apoyo al sistema inmunitario.  Imprescindible si estás en convalescencia de cualquier tipo, haciendo un detox y si necesitas recuperar  la permeabilidad de tu intestino. Como beneficio extra…

Los limones encurtidos están llenos de sabor y fragancia. Es una receta muy fácil para que no se estropeen todos los limones de temporada. Son un clásico de la cocina marroquí, y más abajo te indicamos cómo puedes añadirlos en tu cocina diaria. Atrévete a preparar esta receta del libro «Ferment for good» de Sharon…

Sin lugar a dudas, este asunto es lo que más preocupa a todos los participantes del Programa Olea Reset de Beewellness y a clientes que, por razones de salud, han de seguir una dieta especial (diferente a la que mantiene la mayoría de las personas de su entorno). Puede parecer imposible salir airosa. Conseguir no…

Además de la práctica de comer con conciencia estos pequeños trucos te ayudarán a que tus digestiones sean menos pesadas. Tómate unos segundos iniciales antes de lanzarte a devorar la comida. Te sirve para apreciar los colores, la presentación y el aroma que anticipa el sabor. Esto estimulará la producción de saliva y jugos gástricos.…

Prueba a cambiar tu café de la mañana por esta combinación perfecta de sabores y superalimentos para tus dos cerebros: grasas saludables (leche de coco o almendra, aceite de coco, semillas de lino, cacao), además de los polifenoles del cacao que cuidan de tu cerebro y de tu flora intestinal. También tomarás la fibra prebiótica…

La vitamina D es absolutamente esencial para tu salud. Y no sólo para tus huesos pues ya sabemos que si tienes alguna enfermedad autoinmune, cáncer, desequilibrio hormonal…

Una fantástica manera de alimentarte e hidratarte al mismo tiempo dado el gran contenido en agua. Además estarás nutriendo tu piel con Vitamina A y C y sílice (en la piel del pepino). Excelente alimento para prevenir la retención de líquidos. Y el pepino que te sobre lo puedes aplicar externamente para calmar quemaduras, picaduras y bolsas en los ojos.

Ya has terminado el Caléndula Reset de Beewellness… ¡Así que lo primero es darte la enhorabuena por el trabajo y el éxito conseguidos! Quizá a ti te suceda lo mismo que a la mayoría de las personas participantes en los programas Detox. Durante la última semana, es muy habitual que se pregunten «¿Y, ahora, qué…

A diferencia de las versiones comerciales que están pasteurizadas, la versión casera provee de todas las enzimas y bacterias saludables que necesitas para un buen funcionamiento digestivo. Tiene además propiedades alcalinas. Esta versión lleva prebióticos (cebolla), así te aseguras de que las bacterias que implantas llevan su comida incorporada. ¡Éxito seguro! ¿Qué necesitas? 1 repollo/col/col…

Si hay alguna recomendación nutricional en la que todos los expertos están de acuerdo y sobre lo que no hay discusión, es sobre los beneficios para la salud que reporta el consumo de verdura y fruta. Con este artículo quiero animarte a que en tus platos estén presentes más verduras y frutas de todos los…

Con tanta información en internet y redes sociales es facilísimo saber sobre superalimentos y dietas saludables, ¿verdad?. Pero, ¿sabes realmente si tu dieta es la más adecuada para ti? Antes de nada, tengo que dejar claro el desvirtuado concepto de dieta. Dieta no es «ponerse a dieta». No es un programa restrictivo de calorías y…

Las pipas de calabaza son un super alimento que aporta proteínas, grasas saludables, cinc, hierro y potasio. ¡Todo lo que necesita tu cerebro para mantenerse alerta, ágil y de buen humor! Aunque ya sabes que no soy fan de picar entre horas, estas pipas pueden salvarte en situaciones extraordinarias cómo cuando estás de viaje o…

¿Qué te parece si este año vives San Valentín en verde? El chakra del corazón se representa con el color verde y resulta que los alimentos de color verde son particularmente nutritivos y protectores de tu corazón. Estudios recientes empiezan a mostrar vínculos muy interesantes entre el color verde y el efecto calmante de éste…

Lee la última información sobre si los productos ecológicos son mejores que los convencionales y trucos para ahorrar dinero sin dejar de consumir alimentos de la mayor calidad posible. Tanto en la clínica como en los programas grupales, mis clientes siempre preguntan por qué es tan importante comprar ecológico y si merece la pena pagar…

Si tienes invitados inesperados y quieres quedar bien éste es el postre que estabas buscando. Tardarás 5 min (y 3 horas para que se enfríe). Postre cremoso apto para los más exigentes: sin lácteos y sin gluten. Te satisface física y emocionalmente por su aporte  de grasas de calidad de la leche de coco y de…

Llega la temporada de torrades aquí en Palma … una gran fiesta popular que saca la comida, el fuego y la música a las plazas!!! Esos trocitos de carne quemaditos que tan ricos están…pero… ¿sabías que generan compuestos cancerígenos (HAHs y HCAs), es decir, que causan alteraciones en el ADN que pueden desembocar en cáncer?…

Todos (hasta el mejor de nosotros) tenemos serio riesgo de cometer todo tipo de excesos. A pesar de nuestras buenas intenciones, el entorno parece que nos empuja a abandonarnos a las tentaciones que nos rodean en estas fiestas. Lo peor es que podemos entrar en un círculo vicioso que termina con la intención de empezar…

Rescatamos del recuerdo esta sencilla pero requete-sabrosa receta con todo el sabor de la Navidad. Dedicada a a todos aquellos que nos vuelven locos los polvorones y nos traen tantos recuerdos de la Navidad de cuando éramos niños. Un pequeño capricho para el paladar y el alma. ¿Qué necesitas? Para unos 12 polvorones 100 g…

Explosión de sabor y color en esta ensalada exótica aunque con productos estacionales de la huerta Mediterránea. Un primer plato ideal para favorecer la digestión debido a su sabor amargo combinado con los cítricos que estimula todos tus jugos gástricos. El radicchio es habitual en la cocina italiana, pero todavía es un gran desconocido en…

Los edulcorantes artificiales (EA) son endulzantes sintéticos, entre 50 y 2500 veces más dulces que el azúcar que no aportan calorías. Se añaden a bebidas y productos de alimentación como refrescos, galletas, yogures, helados, chocolates, etc. que se venden como diet, zero o sin azúcar. Estos productos son muy populares porque al no aportar calorías…

¡Esta es la receta más popular de las más de 500 personas que han participado en el Programa Detox grupal Beewellness! Un plato de cuchara, de temporada y muy reconfortante. Con todos los nutrientes para ayudar a tus órganos #detox y a tu sistema inmunitario de cara al invierno. Perfecto para hacer en tu crock…

La calidad del agua que bebes tiene un impacto directo en tu salud ya que más de la mitad de tu cuerpo es agua. Cada una de las células de tu cuerpo, y especialmente tu cerebro, depende del agua para funcionar. Por eso tu nivel de hidratación es tan importante para tu cuerpo como tu alimentación. Al igual que con los alimentos, la calidad del agua que bebemos es extremadamente importante.

Una receta facilísima y sabrosa para añadir los saludables omega-3 a tu dieta. Fantástico como snack, para llevar de picnic o para añadir a tus ensaladas. Aporta además proteína de calidad y calcio (de las espinitas del pescado). Una receta básica para toda la familia.

Mi nuevo alimento probiótico favorito es… ¡el queso azul de Cabrales! Un alimento tradicional y medicinal que sale del corazón de los Picos de Europa, en Asturias, a donde viajé la semana pasada. Fui, en concreto, al pueblo de Asiegu, en el corazón de los Picos de Europa, a hacer la Ruta’l quesu y la…

¿Te apetece comer mejillones con un toque asiático? Prepara esta receta (del libro «Eat fat get thin» de M. Hyman) y disfruta de una explosión de sabores en un plato que aporta los nutrientes esenciales para que tu cerebro funcione al 100%. Se trata de un plato muy rico en proteína de alta calidad, vitaminas B,…

Detox es una palabra muy popular en estos últimos años y significa diferentes cosas según en el contexto que se utilice. En marketing es una palabra comodín que se usa para vender dietas o cualquier otra clase de elixir para quitarte kilos.

¡Lleva color a tu plato con esta explosión de sabores Mediterráneos! Contiene además superalimentos para tu cerebro (menta, naranja, olivas), para reforzar tu memoria, tu concentración y tu estado anímico. Perfecto como primer plato o como acompañamiento de carne, pollo (eco) o pescado al horno.

Sin palabras. Esta receta (que me enseñó mi amiga Sarah) ha llegado para quedarse. Bocaditos llenos de sabor, placer y salud pues están hechos con ingredientes ricos en antioxidantes y grasas saludables. Tardas 10 minutos en prepararlos y están siempre listos para que los disfrutes en cualquier momento que necesites darte un premio. Éxito asegurado.

Este tabbouleh es mi picnic preferido del verano!. Un plato muy nutritivo y refrescante, fácil de llevar y comer. Si quieres añadir más proteína, lleva un huevo duro o un lata de sardinas y las añades a la hora de comer!

Un aliño muy cremoso para tus ensaladas o verdura al vapor. Con todas las grasa saludables, vitaminas B y fibra del aguacate.

Esta semana en prensa española se han publicado una serie de titulares sobre las dietas sin gluten que han causado gran revuelo entre el público: “el gluten puede ser su amigo” decía el ABC

Antes de nada, es importante destacar que no existe la licuadora ideal para todo tipo de fruta y/o verdura. Cada tipo de fruta y verdura es diferente (dura, blanda o con mucho jugo) y por eso requiere diferentes tipos de licuadoras. Básicamente, las licuadoras (eléctricas) que hay ahora mismo en el mercado se pueden agrupar…

Empezamos ya el Programa de Depuración Integral de Beewellness y los licuados son un ingrediente fundamental del Programa. Y ¿por qué licuados y no batidos?