¿Por qué saber qué comer se ha vuelto tan complicado?, ¿por qué hay tanta información conflictiva? Son muchas las preguntas que nos hacemos sobre nutrición, y a veces las respuestas son confusas e incluso contradictorias: cuántas veces al día tengo que comer, si es buena la carne roja, si los huevos son malos para el…
Ir a comprar al mercado en vez de a una gran superficie supone, para mí, pasar de hacer una tarea corriendo y de mala gana a ir ver a tus amigos. En mercados como el de Santa Catalina (en Palma) por ejemplo, están los puestos de la cooperativa Ecoilla o la charcutería Es Recó. Con…
Aunque cualquier momento es bueno para dar el primer paso hacia esa transformación que quieres experimentar, lo cierto es que el mes en el que estamos es el de las intenciones y los comienzos. ¡Enero es, por excelencia, el mes de los buenos propósitos! Como sé por experiencia que los grandes cambios se consiguen con…
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