Los limones encurtidos están llenos de sabor y fragancia. Es una receta muy fácil para que no se estropeen todos los limones de temporada. Son un clásico de la cocina marroquí, y más abajo te indicamos cómo puedes añadirlos en tu cocina diaria. Atrévete a preparar esta receta del libro «Ferment for good» de Sharon…
Prueba a cambiar tu café de la mañana por esta combinación perfecta de sabores y superalimentos para tus dos cerebros: grasas saludables (leche de coco o almendra, aceite de coco, semillas de lino, cacao), además de los polifenoles del cacao que cuidan de tu cerebro y de tu flora intestinal. También tomarás la fibra prebiótica…
A diferencia de las versiones comerciales que están pasteurizadas, la versión casera provee de todas las enzimas y bacterias saludables que necesitas para un buen funcionamiento digestivo. Tiene además propiedades alcalinas. Esta versión lleva prebióticos (cebolla), así te aseguras de que las bacterias que implantas llevan su comida incorporada. ¡Éxito seguro! ¿Qué necesitas? 1 repollo/col/col…
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